ゆめぴりか 玄米 最初に好きになった女性は、誰ですか。

【米 5kg 送料無料】【お米 5kg 送料無料】米/お米/コメ 令和 3年産 新米 ギフト対応 ※特別にご用意する商品のため、 出荷日指定をさせていただいております。

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商品名 令和 3年産 新米 北海道産ゆめぴりか5キロ 【金の袋】 【送料無料】 北海道、沖縄等へのお届けは、別途送料が1700円が加算されます。

内容量 5kg 【金の袋】 名称 北海道産ゆめぴりか5キロ【金の袋】 年産 令和 3年産 新米 商品内容 北海道産ゆめぴりか5キロ【金の袋】 配送方法 保存方法 高温多湿を避け、風通しのよい冷暗所でフタ付の容器等で保管してください。

お届け後は可能な限りお早くお召し上がりください。

【消費の目安】 冬季〜約1ヶ月 夏季（6月から9月）〜可能な限り早く 春秋季〜約1ヶ月うどん、ラーメン、おそば。

世の中に食べ物はいろいろありますが、賞味期間は結構長い。

常温でも保存ができたりして、大変便利です。

それに比べてお米は、20日から30日ほど。

保管容器に移しかえて、冷蔵庫などで保管し、フレッシュなうちに食べて頂かなくてはいけません。

なぜかというと、国産100％。

栄養があって無添加、自然のままで お届けする食べ物だから。

安全・安心の面から考えると、虫がつきやすいってスバラシイですよね。

送料 代引手数料 精米方法 追加ご注文の同梱に ついて 1つの荷物に30キロまで同梱可能。

決済方法 全ての決済方法OK 商品お届け 指定 お届け日、お届け時間指定OK 【送料無料】遂にたどり着いた、ほど良い粘りと甘み。

そして、炊きあがりの美しさ。

その優れた品質から、 「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。

【ごはんの特長】★

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しっかりとした粒感の中にも、甘みと粘りを感じていただける一品。

高い実力が魚沼産コシヒカリなどと並ぶ高評価の理由です。

【ゆめぴりか　金の袋】 玄米は低温倉庫で保管中 未成熟米を取り除き同じ大きさの米粒にしてあります。

「ゆめぴりか」と言うお米でもチョツト違います。

同じ大きさの米粒はヒカリ輝く旨いご飯が炊き上がります。

「ゆめぴりか」 遂にたどり着いた、ほど良い粘りと甘み。

炊きあがりの美しさ。

「日本一おいしい米を」という「夢」に、 アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。

美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、 粘りがある（アミロースが低いほど粘りがある）。

低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、 炊きあがりがやわらかく、つやがある。

さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性をもたらします。

なので作る方も力が入り、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。

◆美味しく召し上がっていただくために◆ ○○　お米は　力を入れて、ゴシゴシ研がないように ○○　食べ残ったご飯はラップにくるんで冷凍庫で保存 レンジで温めて召し上がってください。

種火やジャーで保温より美味しく経済的です。

「ANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用」 おいしさはもちろん、厳しい品質基準をくぐり抜けたお米であることや、 試行錯誤を繰り返しながら最高峰のお米が生まれてきたストーリーが ANAの企業コンセプトにふさわしいと評価され、 平成24年産もANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用されました。

（平成24年10月現在） じつは、「ゆめぴりか」は開発から4年目の試験で、「収量」の面で不合格となり、 一度サバイバルレースから脱落したのです。

しかし、「これほど美味しいお米なのに」と研究員の方々は諦めきれませんでした。

そんな中、特A米の品種開発の要請が。

そこで再び試験を行うと、問題なく合格。

晴れて、上育453号「ゆめぴりか」が誕生したのです。

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美味しさという 圧倒的な才能。

これが、研究員の方々を突き動かしたのです。

2009年に、北海道大学が、札幌と首都圏で 食味官能試験、 いわゆる「食べ比べ」試験を実施しました。

「北海道産ほしのゆめ」を基準に、「北海道産ゆめぴりか」「北海道産ふっくりんこ」 「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産 あきたこまち」 「岩手県産ひとめぼれ」を食べ比べ。

炊く前と炊いた後のお米の見た目（外観）、香り、硬さ、粘りなど、 そして総合評価（おいしさ）について、銘柄を伏せた状態で、 総勢約600名に評価してもらいました。

「ゆめぴりか」の品質維持・ブランド化の取り組。

生産者や各地のJAなどで構成する「北海道米の新たなブランド形成協議会」が、 米粒に含まれる「タンパク値」や、「栽培適地での生産」、 「種子更新率100％」など生育方法など細かく基準を制定。

基準をクリアしたものだけが、 「ゆめぴりか」として認定マークを付与され、販売されます。

この認定マークは、「美味しさと安全・安心の証」。

力を入れずにさっと研ぎましょう。

お米の表面を傷つけるとせっかくの美味しさの成分が流れ出してしまいます。

その後、可能であれば2時間ほど浸しましょう。

お米が水を吸うほど、おいしく炊きあがります。

「ゆめぴりか」は、粘りがあってやわらかいお米。

水の量は、お米一合につき、 水の量を大さじ1杯分減らす と より美味しく召し上がれます。

• 商品価格：4,999円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：かきもと米穀のよしだ小町