スローライフからの視点で読み解く黒 帯日本酒

【製造元】石川県　福光屋 ■商品詳細 【容量】1.8L 【アルコール度数・原材料】 15％　米　米麹　精米歩合68％　 ◎原料米（全量契約栽培米・特別栽培米使用　 山田錦5割5分（兵庫県多可武郡中区産）金紋錦　4割5分（長野県下高井郡木島平産） 【製造法】特別純米（純米大吟醸酒混和　※精米歩合50％2割5分混和） ■お酒は20歳から 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！おかみが選ぶ　日本酒・焼酎 ■石川県　福光屋 黒帯　悠々　1.8L　 ********************* コクとキレが最高のバランス 悠々たる風格漂う料亭御用達の酒。

吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い 芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、 さらに蔵内でじっくりと熟成させた、 ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」と した味わいです。

黒帯のはじまりの酒であり、最も スタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、 金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に 鍛えられてきました。

辛口ながら辛さを感じさせず、 燗にするとやわらかく一層持ち味を 発揮します。

刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。

冷やして、またお燗でがいちばんおすすめ。

常温でも。

燗も善き哉。

冷も善き哉。

金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられた 酒を酒として楽しむことができる日本酒です。

味わいの理想は、旨くて、軽いこと。

酒米に山田錦と金紋錦を使用し、ブレンドではなく 独立した味わいの酒をバッティングさせることで得られる 「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランス。

時間をかけてじっくりと熟成することで「まろやかさ」が加わり、 肴の旨さを引き出しながら自らの旨さをも深めていきます。

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